REZEPT

Das Rezept für die Culurgiones stammt von Damianos Großmutter, die gelegentlich am Sonntag oder in den Ferien mit der ganzen Familie Culurgiones zu Hause zubereitet. Das ursprüngliche Rezept von culurgiones gehört zur Provinz Ogliastra (südöstlich von Sardinien), in der jede Provinz ihr typisches Rezept hat. Während dieses Labors lernst du das Rezept der Culurgiones aus der Stadt Jerzu.

INTOLERANZ

Rufen Sie die Nummer auf dem Buchungsgutschein an, um Unverträglichkeiten oder vegetarische Bedürfnisse zu melden.

Die Füllung selbst kann an die Bedürfnisse angepasst werden, zum Beispiel für diejenigen, die keinen Käse oder Derivate essen können.

LEBENSMITTELSTANDARDS

Das Küchenlabor spiegelt eine Erfahrung der Hausmannskost wider, bei der die üblichen Hygienevorschriften während des gesamten Prozesses eingehalten werden.

Alle Gäste sind verpflichtet, sich bei der Zubereitung der Speisen die Hände zu waschen, Schürzen zu tragen und ggf. Handschuhe zu tragen.

MITARBEITER

Die Klasse wird von Damiano und seiner Schwester gehalten. Im Falle von Last-Minute-Problemen werden sie durch qualifiziertes Personal ersetzt, das zuvor an diesem Kurs teilgenommen hat.

EXTRA

Die Erfahrung ist in Englisch verfügbar, aber Sie können auch den Führer in Französisch oder Spanisch gegen einen Aufpreis von 30 € anfordern, der zum Zeitpunkt der Buchung hinzugefügt wird.