PROGRAMM

• Ankunft auf dem Anwesen um 9:00 Uhr
• Willkommensfrühstück
• Kursbeginn um 9.30 Uhr
• Ende des Kurses um 12:30 Uhr

Ziel des Workshops ist es, den Teilnehmern die Realisierung typisch sardischer Süßigkeiten zu vermitteln und beizubringen:

• Tiricche
• Papassini

Da es sich um zwei verschiedene Prozesse handelt, werden jeweils etwa 1 Stunde und 15 Minuten aufgewendet

Jeder Teilnehmer bringt ein halbes Kilo der von ihm produzierten Süßigkeiten mit nach Hause.

Jeder Teilnehmer erhält:

• Schürze
• Verschiedene Geräte zur Herstellung von Nudeln

MITTAGESSEN

Durch Auswahl des Artikels "extra" buchen Sie ein Mittagessen im Hotel.

Das Mittagsmenü pro Person ist:

• Eine Portion Brot
• Ein Teil von Omas Timbale
• Kaffee
• Wasser

Getränke sind NICHT im Menü enthalten und werden vor Ort bezahlt.

Bei Unverträglichkeiten oder Sonderwünschen sollten Sie die Nummer im Buchungsgutschein mindestens einen Tag im Voraus kontaktieren.

TENUTA LI LIONI

Das Restaurant wurde 1975 dank Giovanni und Baingia Pintus gegründet. Die beiden Gründer hatten den Wunsch, kulinarische Traditionen zu bewahren und weiterzugeben. 1982 begann er eine Zusammenarbeit mit Giovanni Serra, einem der größten Kenner der sardischen Küche. Inzwischen sind die Kinder von Giovanni und Baingia: Gian Mauro, Paolo, Massimo und Marilena in einer Atmosphäre großer Liebe und Leidenschaft für die sardische Küche aufgewachsen. Das Restaurant wird von den vier Brüdern geführt, die ständig auf der Suche nach Rohstoffen von ausgezeichneter Qualität sind, um die Aromen der alten sardischen Rezepte zu verbessern.