Vor dem Aperitif ist es möglich, den kleinen Weinkeller zu besuchen und durch die Weinberge zu gehen, auch für Menschen mit Behinderungen geeignet. Danach wird der Aperitif mitten in der Natur serviert.

Falls Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder spezielle Anfragen vorhanden sind, melden Sie dies bitte mindestens einen Tag vorher an die Telefonnummer im Reservationsvoucher.

PRODUKTE

Die Weine des Weingutes Oltremare stammen aus einem großzügigen und fruchtbaren Land, das ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht, der auch die anspruchsvollsten erobern kann. Die Produktion erfolgt unter Beachtung einer modernen Anbau- und Produktionsmethode, die gleichzeitig auf Traditionen achtet.

Die Weine lauten wie folgt:

• Der Cabernet - Sauvignon, der in der französischen Region Bordeaux beheimatet ist, ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt. Der sardische Cabernet ist ein rubinroter Wein, intensiv, mit einem anhaltenden Duft und offensichtlichen fruchtigen Noten, ideal für Fleisch- und Käsegerichte.
• Aglianico ist eine bekannte rote Rebsorte, die hauptsächlich in Süditalien angebaut wird. Die sardische Rebe, die sich in überwiegend sonnigen Klimazonen entwickelt, ermöglicht es, einen Wein mit einer ausgeprägten Säure zu erhalten, was sie perfekt zu Gerichten mit einem starken Geschmack macht, basierend auf gebratenem oder geschmortem Fleisch.
• Die Rebsorte Merlot ist eine der beliebtesten und am weitesten verbreiteten roten Beerensorten der Welt. Der sardische Merlot ist ein weicher und harmonischer Wein, der gut zu Vorspeisen mit Fleischsaucen oder Hauptgerichten mit weißem und rotem Fleisch, gegrillt oder mit gebratenem Fleisch passt.
• Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, international, angebaut in allen Bereichen der Welt. Sardischer Chardonnay hat fruchtige Noten und eine ausgewogene Säure, ideal für Fischgerichte.

UNTERNEHMEN

Oltremare Island ist nicht der klassische sardische Weinkeller, aber es ist in erster Linie eine Familiengeschichte. Nach dem Kauf eines Weinbergs an der Grenze zwischen Sassari und Alghero werden Cabernet, Chardonnay, Merlot und Aglianico produziert: Das Ergebnis ist ein Weingut, das in nur wenigen Jahren zu einem Maßstab in der Produktion von Qualitätsweinen auf Sardinien geworden ist.

APERITIF

Der Aperitif, der während des Erlebnisses serviert wird, umfasst: eine Wurst- und Käseplatte aus der Region, Marmeladen und Nüsse, Oliven, Gemüse in Öl, Omeletts und herzhafte Pasteten mit Gartengemüse, karamellisierte Zwiebeln, Wasser, ein Glas Rotwein und ein Glas Weißwein, die direkt vom Unternehmen hergestellt werden.
Für Kinder unter 18 Jahren steht ein alkoholfreies Getränk oder Saft zur Verfügung.
Bei Laktoseintoleranz und Zöliakie gibt es Alternativen.

VERFÜGBAREN STUNDEN

Die Zeit der Erfahrung variiert je nach Monat:

• Im April um 11.00 Uhr
• Mai bis August um 19:00 Uhr
• September bis Oktober um 18:30 Uhr