Vor dem Abendessen ist es möglich, den kleinen Weinkeller zu besuchen und durch die Weinberge zu gehen, auch für Menschen mit Behinderungen geeignet. Danach wird das Abendessen mitten in der Natur serviert.

PRODUKTE

Die Weine des Weingutes Oltremare stammen aus einem großzügigen und fruchtbaren Land, das ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht, der auch die anspruchsvollsten erobern kann. Die Produktion erfolgt unter Beachtung einer modernen Anbau- und Produktionsmethode, die gleichzeitig auf Traditionen achtet.

Die Weine lauten wie folgt:

• Cabernet - Sauvignon, der in der französischen Region Bordeaux beheimatet ist, ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt. Der sardische Cabernet ist ein rubinroter Wein, intensiv, mit einem anhaltenden Duft und offensichtlichen fruchtigen Noten, ideal für Fleisch- und Käsegerichte
• Aglianico ist eine bekannte rote Rebsorte, die hauptsächlich in Süditalien angebaut wird. Die sardische Rebe, die sich in überwiegend sonnigen Klimazonen entwickelt, ermöglicht es, einen Wein mit einer ausgeprägten Säure zu erhalten, was sie perfekt zu Gerichten mit einem starken Geschmack macht, basierend auf gebratenem oder geschmortem Fleisch
• Rebsorte Merlot ist eine der beliebtesten und am weitesten verbreiteten roten Beerensorten der Welt. Der sardische Merlot ist ein weicher und harmonischer Wein, der gut zu Vorspeisen mit Fleischsaucen oder Hauptgerichten mit weißem und rotem Fleisch, gegrillt oder mit gebratenem Fleisch passt
• Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, international, angebaut in allen Bereichen der Welt. Sardischer Chardonnay hat fruchtige Noten und eine ausgewogene Säure, ideal für Fischgerichte

UNTERNEHMEN

Oltremare Island ist nicht der klassische sardische Weinkeller, aber es ist in erster Linie eine Familiengeschichte. Nach dem Kauf eines Weinbergs an der Grenze zwischen Sassari und Alghero werden Cabernet, Chardonnay, Merlot und Aglianico produziert: Das Ergebnis ist ein Weingut, das in nur wenigen Jahren zu einem Maßstab in der Produktion von Qualitätsweinen auf Sardinien geworden ist.

ABENDESSEN

Das Abendessen, das während des Erlebnisses serviert wird, umfasst ein typisch sardisches Menü, das auf lokalen Produkten und dem lokalen Gemüsegarten basiert und je nach Saison angeboten wird: Vorspeisen mit Wurst und Käse, Oliven, Gemüse in Öl, karamellisierte Zwiebeln, Omelette, herzhafte Pasteten, Bruschetta mit Tomaten aus dem Garten; als erster Gang (je nach Verfügbarkeit) können Ricotta-Ravioli, hausgemachte Nudeln wie Tagliatelle, Malloreddus oder Fregola mit Tomatensauce oder Lammragout, Campidanese-Sauce, Gemüseragout oder Schafsragout serviert werden ein zweiter Gang (je nach Verfügbarkeit) könnte Porcetto, Lamm, Schaf, Wildschwein, gemischter Grill oder Zicchi-Brot sein; typische lokale Desserts sind Seadas, Feigen- und Apfelkuchen, Obstkuchen oder Papassini; Wasser, ein Liter Wein für je vier Personen, Kaffee und Likör.
Für Laktoseintoleranz und Zöliakie sind Alternativen vorgesehen, und für Vegetarier steht folgendes Menü zur Verfügung: Vorspeise mit Oliven, Käse, Omeletts, Gemüse in Öl und Bruschette mit Tomaten; erster Gang mit Gemüseragout oder Tomatensauce; Hauptgang mit herzhaften Pasteten und Omeletts; Wasser, ein Liter Wein pro vier Personen, Kaffee und Likör.
Wenden Sie sich nach der Buchung umgehend an unseren Reiseleiter unter der auf dem Buchungsbeleg angegebenen Telefonnummer, um das für Sie am besten geeignete Menü anzugeben.