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65,00 € pro person

Cagliari: Pasta Workshop von culurgiones in Quartu Sant'Elena

Essen und Wein
Mittagessen inbegriffen
Cooking lab
Mit Abendessen
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  • Lernen Sie in einem Kochkurs in Cagliari, wie man sardische Culurgiones zubereitet

  • Entdecken Sie die Geheimnisse der Füllung und traditionellen culurgiones Schließung

  • Genießen Sie Ihre Culurgiones mit lokalem Wein in geselliger Runde

Wollten Sie schon immer einmal lernen, wie man die echten Culurgiones, das typische Gericht Sardiniens, zubereitet? Nehmen Sie an unserem Kochkurs in Cagliari teil und entdecken Sie die Geheimnisse dieser Delikatesse! Unter der Anleitung eines erfahrenen Kochs lernen Sie, wie man frische Nudeln herstellt, die Füllung aus Kartoffeln, Käse und Minze zubereitet und jeden Raviolo mit dem traditionellen „còdu“ verschließt. Während des Kurses lernen Sie auch die Geschichte und die Traditionen dieses Gerichts kennen, das seine Wurzeln in vergangenen Jahrhunderten hat. Am Ende des Kurses haben Sie die Möglichkeit, Ihre Culurgiones zu verkosten, begleitet von einem ausgezeichneten lokalen Wein. Dies ist eine besondere Gelegenheit, einen Moment der Geselligkeit und Freude in Gesellschaft zu erleben. Verpassen Sie nicht dieses gastronomische Erlebnis, um in die kulinarische Kultur unserer Insel einzutauchen und ein Stück Sardinien mit nach Hause zu nehmen!

REZEPT

Culurgiones sind eine typisch sardische Spezialität, die ihren Ursprung in der Ogliastra hat. Dieses traditionelle Rezept beinhaltet eine Füllung aus Kartoffeln, Pecorino-Käse und Minze in einer frischen Pasta, die mit der charakteristischen „Spike“-Form geschlossen wird.

PROGRAMM

  • Begrüßung der Teilnehmer und kurze Vorstellung des Rezepts der Culurgiones
  • Erläuterung der Zutaten und der erforderlichen Werkzeuge
  • Workshop und Erläuterung der Technik zum Schließen der Culurgiones in “Fischgrätenform”
  • Mittag- oder Abendessen auf der Grundlage der im Workshop hergestellten Culurgiones
    Zeiten
    Dauer
    Teilnehmer
    Min:
    Max:
    Teilnehmer
    Sprachen
    Nicht geeignet für
      Was Sie mitbringen sollten
        Kleiderordnung
        Wichtige Informationen

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        ab:
        65,00 €
        pro person
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        Erwachsene (Alter: 15-99)
        Kinder (Alter: 4-14)
        Säugling (Alter: 0-3)
        Die maximale Teilnehmerzahl für diese Aktivität beträgt 15.

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