Perfugas: visita un birrificio artigianale con degustazione di birre e prodotti locali

• Visita un birrificio artigianale a Perfugas, nel cuore dell’Anglona, e scopri come nasce la birra sarda

• Osserva da vicino malto e luppolo attraverso una coinvolgente analisi sensoriale delle materie prime

• Degusta 3 birre artigianali prodotte nel birrificio abbinate a una selezione di ottimi prodotti locali

Scopri il mondo della birra artigianale sarda con una visita guidata nel miglior birrificio artigianale di Perfugas, nel cuore dell’Anglona. Nato nei locali di uno storico e antico mulino, il birrificio unisce il fascino della tradizione locale alla moderna produzione brassicola, con una filosofia che guarda all'innovazione ma con solide radici nel territorio. Durante l'esperienza, conoscerai da vicino gli impianti e scoprirai come nasce una birra artigianale, approfondendo le principali fasi del processo produttivo. Il percorso è pensato per farti scoprire anche le materie prime: osservando da vicino le diverse tipologie di malto, imparerai a riconoscere le caratteristiche aromatiche dei luppoli e comprenderai come la scelta degli ingredienti influenzi profondamente il risultato finale. La visita di conclude con una degustazione di 5 birre prodotte dal birrificio, accompagnate da formaggi e salumi artigianali locali. Un percorso dedicato a chi vuole conoscere o approfondire l'artigianato sardo attraverso i suoi prodotti più originali, innovativi e radicati nel territorio.