Perfugas : visite d'une brasserie artisanale avec dégustation de bières et de produits locaux

• Visitez une brasserie artisanale à Perfugas, au cœur d'Anglona, et découvrez comment est fabriquée la bière sarde

• Découvrez de plus près le malt et le houblon grâce à une analyse sensorielle captivante des matières premières

• Dégustez 3 bières artisanales produites dans la brasserie associées à une sélection d'excellents produits locaux

Découvrez le monde de la bière artisanale sarde lors d'une visite guidée de la meilleure brasserie artisanale de Perfugas, au cœur d'Anglona. Née dans les locaux d'un ancien moulin historique, la brasserie allie le charme de la tradition locale à une production brassicole moderne, avec une philosophie axée sur l'innovation mais solidement ancrée dans le territoire. Au cours de l'expérience, vous apprendrez à connaître les usines de près et vous découvrirez comment est créée une bière artisanale, en explorant les principales phases du processus de production. L'itinéraire est conçu pour vous permettre également de découvrir les matières premières : en observant de près les différents types de malt, vous apprendrez à reconnaître les caractéristiques aromatiques du houblon et vous comprendrez comment le choix des ingrédients influence profondément le résultat final. La visite se termine par une dégustation de 5 bières produites par la brasserie, accompagnées de fromages artisanaux locaux et de charcuterie. Un voyage dédié à ceux qui souhaitent connaître ou approfondir l'artisanat sarde à travers ses produits les plus originaux, les plus innovants et les plus enracinés localement.