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Tortolì: visita a un frantoio e degustazione dell'olio a Lotzorai
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Esplora il mondo dell’olio a Lotzorai: scopri ulivi secolari e un frantoio nel cuore dell’Ogliastra
Degustazione guidata di olio d’oliva: impara a riconoscere i sapori e a leggere le etichette
Esperienza dedicata al benessere e alla sostenibilità: scopri il gusto e la storia del Mediterraneo
Scopri tutti i segreti dell'olio in una location nel cuore dell'Ogliastra, precisamente a Lotzorai, sulla costa est della Sardegna.
Conoscerai le caratteristiche delle olive che vengono raccolte, lavorate e trasformate in maniera sostenibile e la storia delle culture che si sono susseguite nel Mediterraneo, in un affascinante percorso che dagli ulivi secolari di famiglia si sposta al frantoio. Qui prenderai parte ad una degustazione guidata dove imparerai a riconoscere i tipi di olio per capire quali elementi ricercare e come leggere le etichette.
Sarà un'esperienza sensoriale indimenticabile, dedicata al benessere, alla sostenibilità e al buon gusto.
PROGRAMMA
- Visita all'oliveto dove verranno spiegate le caratteristiche fisiologiche degli ulivi e la storia dell'ulivo nel Mediterraneo
- Visita al frantoio dove verranno spiegate le fasi della lavorazione delle olive e come avviene l'estrazione
- Degustazione guidata dell'olio dove si imparerà a riconoscere l'olio EVO dal gusto e dall'aroma
- Momento conviviale in cui si gusteranno alcuni cibi della tradizione abbinati all'olio extravergine di oliva
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