Tortolì: Besuch einer Ölmühle und Ölverkostung in Lotzorai

PROGRAMM

• Besuch eines Olivenhains, in dem die physiologischen Eigenschaften des Olivenbaums und die Geschichte des Olivenbaums im Mittelmeerraum erklärt werden, um seine Rolle zu erläutern.
• Besichtigung der Ölmühle, in der die einzelnen Phasen der Olivenverarbeitung und der Extraktion im Hinblick auf eine Kreislaufwirtschaft erläutert werden.
• Geführte Ölverkostung, bei der die Teilnehmer lernen, das EVO-Öl mit Hilfe des Geschmacks- und Geruchssinns zu erkennen.
• Ein geselliger Moment, bei dem einige traditionelle Speisen, die mit nativem Olivenöl extra verfeinert wurden, verkostet werden.

VERKOSTUNG

Die geführte Verkostung findet unter freiem Himmel statt und umfasst verschiedene Arten von EVO-Öl, gefolgt von der Verkostung der folgenden Lebensmittel in Kombination mit nativem Olivenöl extra: Brot, Obst und Gemüse der Saison, Kartoffeln, Culurgiones oder Coccoi Prenas, Casu Ascedu und Desserts.
Optionen für Zöliakie und Veganer sind möglich, sofern sie mindestens zwei Tage vor dem Erlebnis unter der auf dem Buchungsbeleg angegebenen Nummer angemeldet werden.

TIERE

Tiere dürfen an der Leine geführt werden, sofern sie gutmütig sind, und zwar sowohl außerhalb als auch innerhalb der Einrichtung, mit Ausnahme der Verarbeitungsräume oder der Bereiche, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird.