Découvrez l'huile d'olive sarde: un voyage à travers des oliveraies et des traditions séculaires
Expérience sensorielle unique: dégustations guidées entre fermes et moulins anciens
Tradition et nature en harmonie au cœur de la campagne d'Oristano
Dans la campagne d'Oristano, il y a une entreprise qui produit avec amour et passion de l'huile d'olive extra vierge, le résultat d'un projet démarré en 2016. Un portail des années 1700, une ferme restaurée, un ancien puits et un moulin en pierre, ils seront la toile de fond de cette belle expérience en contact avec la nature et les traditions de la Sardaigne. Un voyage sensoriel, mené par Paola et Antonello, qui vous fera découvrir (et goûter!) De nombreux aspects de l'olivier et de l'huile. Ce seront des heures d'insouciance pleines de curiosités qui vous feront échapper à la routine quotidienne et vous feront également découvrir ce visage de l'île!
Vous participerez à une visite du moulin à huile avec une illustration des différentes étapes qui mènent à la production de l'huile d'olive :
la récolte et le pressage
le malaxage de la pâte d'olive
l'extraction de l'huile
le filtrage et le stockage dans des conteneurs en acier sous azote