Prepara malloreddus e fregula con Antonella secondo la tradizione sarda
Scopri i segreti della pasta fatta a mano in un laboratorio autentico
Assapora i piatti preparati da te con un buon calice di vino locale
Se cerchi un'esperienza in cui imparare i segreti della pasta fresca, non perderti questo laboratorio della pasta a Massama, frazione di Oristano, nella Sardegna occidentale.
In compagnia di Antonella vivrai un’esperienza unica e divertente con le mani in pasta che ti porterà a conoscere le vecchie tradizioni di famiglia. Ti racconterà dei tipi di pasta tipici sardi fatti di sola semola, acqua e sale e ti svelerà le ricette di famiglia. Con lei preparerai malloreddus e fregula, ti insegnerà con quali salse è meglio abbinarli e a fine laboratorio gusterai questi deliziosi piatti accompagnati da un buon calice di vino.
Grazie a questa esperienza potrai stupire amici e parenti con la preparazione di piatti genuini da leccarsi i baffi.
PROGRAMMA
Antonella e Anna ti guideranno in una storica azienda del 1857, biologica e certificata, che produce olio extravergine di oliva di eccellenza.
Imparerai a impastare e lavorare i diversi formati di pasta tipica della tradizione sarda.
Durante il pranzo gusterai le materie prime genuine prodotte in agriturismo.