Zubereitung von Malloreddus und Fregula mit Antonella nach sardischer Tradition
Entdecken Sie die Geheimnisse der handgemachten Pasta in einer authentischen Werkstatt
Genießen Sie die von Ihnen zubereiteten Gerichte mit einem guten Glas Wein aus der Region
Wenn Sie auf der Suche nach einem Erlebnis sind, bei dem Sie die Geheimnisse der frischen Nudelherstellung kennenlernen können, sollten Sie sich diesen Nudelworkshop in Massama, einem Ortsteil von Oristano im Westen Sardiniens, nicht entgehen lassen.
In Begleitung von Antonella werden Sie eine einzigartige und unterhaltsame Erfahrung mit Ihren Händen in der Pasta machen und dabei alte Familientraditionen kennen lernen. Sie erzählt Ihnen von den typisch sardischen Nudelsorten, die nur aus Grieß, Wasser und Salz bestehen, und verrät Ihnen die Familienrezepte. Mit ihr werden Sie Malloreddus und Fregula zubereiten, sie wird Ihnen zeigen, mit welchen Soßen man sie am besten kombiniert, und am Ende des Workshops werden Sie diese köstlichen Gerichte bei einem guten Glas Wein genießen.
Dank dieser Erfahrung werden Sie in der Lage sein, Ihre Freunde und Familie mit der Zubereitung von köstlichen, authentischen Gerichten zu verblüffen.
PROGRAMM
Antonella und Anna führen Sie zu einem historischen Betrieb aus dem Jahr 1857, der biologisches und zertifiziertes Olivenöl extra vergine herstellt.
Sie werden lernen, wie man die verschiedenen Pastaformen knetet und verarbeitet, die für die sardische Tradition typisch sind.
Während des Mittagessens probieren Sie die echten Rohstoffe, die auf dem Bauernhof hergestellt werden.