Préparer le malloreddus et la fregula avec Antonella selon la tradition sarde
Découvrez les secrets des pâtes faites à la main dans un atelier authentique
Savourez les plats que vous préparez avec un bon verre de vin local
Si vous êtes à la recherche d'une expérience vous permettant d'apprendre les secrets de la fabrication des pâtes fraîches, ne manquez pas cet atelier de fabrication de pâtes à Massama, un hameau d'Oristano, dans l'ouest de la Sardaigne.
En compagnie d'Antonella, vous vivrez une expérience unique et amusante en mettant la main à la pâte et en découvrant d'anciennes traditions familiales. Elle vous parlera des types de pâtes typiquement sardes, composées uniquement de semoule, d'eau et de sel, et vous dévoilera les recettes familiales. Avec elle, vous préparerez des malloreddus et des fregula, elle vous apprendra avec quelles sauces il est préférable de les combiner, et à la fin de l'atelier, vous dégusterez ces délicieux plats accompagnés d'un bon verre de vin.
Grâce à cette expérience, vous pourrez épater vos amis et votre famille en préparant des plats authentiques qui vous mettront l'eau à la bouche.
PROGRAMME
Antonella et Anna vous guideront dans une entreprise historique datant de 1857, biologique et certifiée, qui produit de l'huile d'olive extra vierge d'excellence.
Vous apprendrez à pétrir et à travailler les différentes formes de pâtes typiques de la tradition sarde.
Au cours du déjeuner, vous dégusterez les matières premières authentiques produites dans l'exploitation.