Scopri il fascino della cucina sarda con un laboratorio sulla pasta fresca a Orosei
Scopri come realizzare ravioli, tortelli e tanti altri formati della tradizione locale
Gusta i sapori più autentici della Sardegna, preparati con ingredienti freschi e naturali
Scopri il nostro laboratorio della pasta fresca a Orosei, un’esperienza unica per immergerti nella cucina tradizionale sarda, guidato da esperti locali che ti accompagneranno passo dopo passo.
In questo corso, imparerai a preparare ravioli, gnocchi, fagottini e molte altre forme, in varianti classiche o creative: colorata, a strisce, senza uova o vegetariana. Dai sapori autentici della Sardegna, ogni piatto nasce dalla fantasia e dagli ingredienti freschissimi che troviamo al mercato locale. Grazie alla guida di mani esperte potrai scoprire i segreti della pasta fatta in casa, mentre impasti, farcisci e modelli.
Regalati un’esperienza autentica perfetta per imparare, divertirti e assaporare la vera tradizione gastronomica dell'isola!
PROGRAMMA
Lavorazione dell'impasto: tecniche base con uova, farina, e varianti colorate
Stesura della sfoglia: a mano con il mattarello o con la macchinetta
Preparazione dei ripieni: a base di carne, ricotta, verdure e formaggi
Chiusura con diverse forme: tortelloni, agnolotti, ravioli