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Tempio: visita un laboratorio di produzione di distillati con degustazione
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Scopri una distilleria unica: degustazioni di distillati artigianali a base di frutti di bosco e ghiande
Immerso nella natura del Monte Limbara: una location perfetta per un’esperienza inebriante
Gusta dolci e salati tipici sardi: perfetti abbinamenti per nuovi sapori ineguagliabili
Visita un laboratorio di distillati prodotti con i frutti di bosco a Tempio Pausania, nella Sardegna del nord est, per un'esperienza che esalterà il palato.
Il padrone di casa e produttore, Fabio, ti accoglierà nella sua proprietà immersa nel verde, ai piedi del Monte Limbara, in cui respirerai aria di montagna e conoscerai i suoi unici prodotti creati all'interno della distilleria, di cui apprenderai la storia e i segreti legati alla realizzazione di bevande spiritose singolari. Vengono realizzate dai frutti di bosco come more, uva spina, ribes e corbezzolo, ma soprattutto dalla ghianda, mai prodotto in tutto il mondo, risultato di passione e anni di studio per affinare la tecnica.
L'assaggio verrà accompagnato da prodotti dolci e salati tipici sardi, per vivere un'esperienza inebriante consigliata sia agli appassionati sia a chi volesse avvicinarsi per la prima volta a questo mondo di nuovi e ineguagliabili sapori.
- La degustazione dei distillati è disponibile per i partecipanti a partire dai 18 anni di età
- Sotto i 18 anni sarà possibile richiedere delle bibite analcoliche
DEGUSTAZIONE
L'azienda, unica realtà in Sardegna nella coltivazione e vendita di frutti di bosco freschi, si trova nelle campagne di Tempio Pausania, ai piedi del Monte Limbara, tra alberi di ulivo e piante di frutti di bosco.
In seguito a studi approfonditi in merito al clima e alla natura del terreno, nascono questi tre differenti distillati:
- Lìcchitta ("delizioso" in dialetto sardo): un distillato di mirtilli, uva spina bianca e rossa, more, ribes bianco e rosso
- Melalione ("corbezzolo" in dialetto sardo): un distillato di corbezzole, frutto della macchia mediterranea, caratterizzato da un invecchiamento di sei mesi in barrique di acacia
- Làndhe ("ghiande" in dialetto sardo): distillato 100% di ghianda da sughera, una materia prima mai distillata al mondo
PROGRAMMA
- L'esperienza guidata inizia con una piccola passeggiata nel frutteto di frutti di bosco e la spiegazione del distillato di frutti di bosco
- A seguire, entrati in distilleria, la guida racconterà del distillato di corbezzole e presenterà brevemente la piccola azienda agricola
- Si procederà con la spiegazione del distillato di ghiande e di tutti i macchinari presenti in distilleria e il loro utilizzo
- In conclusione verrà effettuata una degustazione con assaggi di tutti e tre i distillati accompagnati da abbinamenti con dolce e salato
Al termine della visita, la guida accompagnerà i partecipanti nuovamente al luogo di incontro.
Orari
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