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Tempio: visite d'un atelier de distillation avec dégustation
Nourriture et vin
Degustazioni
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Découvrez une distillerie unique: dégustation de spiritueux artisanaux à base de fruits des bois et de glands
Entouré par la nature du Monte Limbara: un cadre idéal pour une expérience enivrante
Savourez des douceurs et des produits salés typiques sardes: des accords parfaits pour des saveurs inédites
Visitez une distillerie de baies à Tempio Pausania, dans le nord-est de la Sardaigne, pour une expérience qui ravira votre palais.
Votre hôte et producteur, Fabio, vous accueillera dans sa propriété entourée de verdure, au pied du mont Limbara, où vous respirerez l'air de la montagne et découvrirez ses produits uniques créés dans la distillerie, dont l'histoire et les secrets sont liés à la création de boissons spiritueuses uniques. Ils sont élaborés à partir de baies sauvages telles que les mûres, les groseilles, les groseilles à grappes et les arbouses, mais surtout à partir du gland, qui n'a jamais été produit dans le monde entier et qui est le fruit de la passion et d'années d'étude pour affiner la technique.
La dégustation sera accompagnée de produits sucrés et salés typiques de la Sardaigne, pour une expérience enivrante recommandée aussi bien aux passionnés qu'à ceux qui souhaitent approcher pour la première fois ce monde de saveurs nouvelles et inégalées.
- La dégustation de distillat est disponible pour les participants âgés de 18 ans et plus
- Pour les moins de 18 ans, il sera possible de demander des boissons non alcoolisées
DÉGUSTATION
L'entreprise, la seule en Sardaigne à cultiver et à vendre des baies fraîches, est située dans la campagne de Tempio Pausania, au pied du mont Limbara, parmi les oliviers et les plantes à baies.
Après des études approfondies du climat et de la nature du terrain, ces trois distillats différents sont nés:
- Lìcchitta («délicieux» en dialecte sarde): un distillat de myrtilles, de groseilles à maquereau blanches et rouges, de mûres, de groseilles blanches et rouges
- Melalione («arbouse» en dialecte sarde): distillat d'arbouse, fruit du maquis méditerranéen, caractérisé par un vieillissement de six mois en barriques d'acacia
- Làndhe («gland» en dialecte sarde): distillat de gland de liège à 100 %, une matière première jamais distillée dans le monde
PROGRAMME
- L'expérience guidée commence par une courte promenade dans le verger de baies et une explication du distillat de baies
- Ensuite, en entrant dans la distillerie, le guide parlera du distillat de fraises et présentera brièvement la petite ferme
- Ensuite, il expliquera le distillat de glands et présentera toutes les machines de la distillerie et leur utilisation
- Enfin, une séance de dégustation sera organisée avec des échantillons des trois distillats accompagnés d'accords sucrés et salés
À la fin de la visite, le guide raccompagnera les participants au lieu de rendez-vous.
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