Visitez l'une des fromageries les plus renommées du sud de la Sardaigne avec accès aux zones de production
Découvrez le processus de transformation du fromage sarde, de la collecte du lait au vieillissement
Plongez dans l'entrepôt de vieillissement qui abrite des milliers de formes de fromage
Participez à une visite guidée immersive de l'une des fromageries les plus importantes de la région de Cagliari et goûtez au goût prononcé de l'authentique fromage sarde.
Une entreprise qui valorise la tradition en la portant à l'excellence, reconnue au niveau national et international pour la qualité et la variété de ses fromages. Dans le sud de la Sardaigne, vous entendrez des histoires sur l'histoire du fondateur de la fromagerie et ses idées innovantes. Vous verrez toutes les phases de production de certains des fromages les plus célèbres et découvrirez combien de délicieux produits sont obtenus à partir du lait. Vous entrerez dans toutes les salles de production, y compris l'entrepôt, où sont conservées des milliers de formes de fromage. À la fin de la visite, une dégustation de fromages accompagnée d'un excellent verre de vin, pour une fin savoureuse et un toast !
PROGRAMME
Arrivée à la fromagerie et accueil par le personnel
Présentation de la philosophie de production et des traditions fromagères sardes
Visite guidée des salles de production et de fabrication du fromage
Accès à la cave d'affinage et explication des processus d'affinage
Dégustation finale d'une sélection de fromages sardes accompagnés de vin local