Visite una de las queserías más famosas del sur de Cerdeña con acceso a las áreas de producción
Descubra el proceso de procesamiento del queso sardo, desde la recolección de la leche hasta el envejecimiento
Adéntrate en el almacén de añejamiento que alberga miles de tipos de queso
Participa en una visita guiada inmersiva por una de las queserías más importantes de la zona de Cagliari y prueba el fuerte sabor del auténtico queso sardo.
Una empresa que valora la tradición llevándola a la excelencia, reconocida a nivel nacional e internacional por la calidad y variedad de sus quesos. En el sur de Cerdeña, escucharás historias sobre la historia del fundador de la quesería y sus ideas innovadoras. Verás todas las fases de producción de algunos de los quesos más famosos y descubrirás cuántos productos deliciosos se obtienen de la leche. Entrará en todas las salas de producción, incluido el almacén, donde se guardan miles de tipos de queso. Al final de la visita, una degustación de algunos quesos combinados con una excelente copa de vino, ¡para un final sabroso y un brindis!
PROGRAMA
Llegada a la quesería y bienvenida por parte del personal
Introducción a la filosofía de producción y a las tradiciones queseras sardas
Visita guiada a las salas de producción y elaboración del queso
Acceso al almacén de maduración y explicación de los procesos de afinado
Degustación final de una selección de quesos sardos maridados con vino local