Vivez une journée à la découverte de l'or de la gastronomie sarde : le safran, une épice au goût unique et particulier qui caractérise plusieurs produits sardes. L'expérience se déroulera à Olmedo, un petit village situé près d'Alghero, dans le nord-ouest de la Sardaigne.
Vous découvrirez les différentes étapes de la culture et les utilisations ultérieures de cette épice dans la cuisine. Il y aura également une dégustation de produits typiques assaisonnés, comme le pain et le fromage, à l'intérieur d'une structure tout aussi spéciale et caractéristique de l'ancienne culture de la Sardaigne : su Pinnettu.
Laissez-vous intriguer et surprendre par de petits secrets inattendus !
L’expérience se déroulera dans une ferme spécialisée dans la culture biologique du safran. La méthode de culture est biologique conformément à la loi et certifiée.
La dégustation comprend du pain safrané, du saucisson sec, du vin et de l'eau. Il est possible de demander du pain sans gluten pour les cœliaques en appelant le numéro figurant sur votre bon de réservation au moins deux jours avant l'expérience.
L'expérience est disponible toute l'année à des heures différentes selon la période :