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Melken und Käse: vom Melken von Kühen bis zur Verarbeitung von Milch. Ein erfahrener Züchter erklärt Ihnen die Verarbeitungsschritte, wie Sie "Ricotta" und "Pasta Filata" erhalten, die die Grundlage für die Zöpfe aus Frischkäse bilden, die Sie flechten lernen und dann frisch zubereiten