Orgosolo : atelier de pain carasau et visite du musée du pain

• Découvrez le Musée du Pain Carasau: un voyage à travers la tradition et les saveurs authentiques

• Les mains dans la pâte: apprenez les secrets de la fabrication traditionnelle du pain sarde

• Dégustation authentique: savourez le Pain Carasau avec du fromage local et du vin Cannonau

Une belle expérience, entre gastronomie et tradition, au Carasau Bread Museum à Orgosolo, au cœur de la Sardaigne dans la province de Nuoro. Situé au centre, encadré par les peintures murales caractéristiques qui fresquent les rues, le musée possède environ deux siècles (les dernières preuves se réfèrent à 1848). Resté intact dans sa beauté et sa typicité des bâtiments de l'époque. Le musée abrite les anciens ustensiles utilisés pour la production du pain typique d'Orgosolo: "Su Pane Tostu" (Pane Carasau) et "s'ispianada" (l'esplanade). Vous vous essayerez à une activité didactique où vous devrez littéralement mettre vos "mains dans la pâte", pour comprendre les techniques et les secrets de la fabrication du pain dans toutes ses phases. Le musée est également agrémenté d'un court métrage mettant en scène trois Orgolesi âgés. Enfin, confirmant la dot principale de l'Orgolesi ou l'hospitalité pro s'istranzu (étranger invité), vous profiterez d'une délicieuse dégustation du pain typique accompagné d'un excellent fromage produit par les bergers locaux et d'un verre de "cannonau" local du vin.