Dolianova: visite et atelier dans une fromagerie

• Découvrez la tradition fromagère sarde: visite guidée dans une entreprise leader à Dolianova
• Atelier artisanal: fabriquez votre propre fromage et dégustez-le à la fin
• Dégustation authentique: goûtez des fromages et des vins locaux de la Sardaigne

Vivez une expérience passionnante en découvrant l'ancienne tradition sarde de la production de fromage dans une grande entreprise fromagère à Dolianova, près de Cagliari, dans le sud de la Sardaigne. Vous participerez à une visite guidée qui sera un véritable voyage à travers l'histoire et les secrets des fromages pecorino et caprino sardes et assisterez aux différentes phases de production: l'analyse du lait, les différentes recettes, le salage dans des cuves à saumure, l'affinage et enfin la préparation, l'emballage et l'expédition. Vous participerez à un atelier de fabrication artisanale de fromage, avec la possibilité de créer le fromage et de le déguster. À la fin de la visite, vous pourrez déguster les produits locaux accompagnés de vins provenant des meilleures caves de Sardaigne.  Ne manquez pas cette expérience fantastique parmi les saveurs authentiques de la Sardaigne!

• Visite guidée
• Guide
• Leçons théoriques et pratiques
• Dégustation
• Atelier