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Dolianova: Besuch und Workshop in einer Käserei
Essen und Wein
Degustazioni
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Entdecken Sie die sardische Käsetradition: Geführte Tour bei einem führenden Unternehmen in Dolianova
Handwerksworkshop: Stellen Sie Ihren eigenen Käse her und probieren Sie ihn am Ende
Authentische Verkostung: Probieren Sie lokale Käsesorten und Weine aus Sardinien
Erleben Sie eine spannende Entdeckung der alten sardischen Tradition der Käseherstellung in einem führenden Käseunternehmen in Dolianova, in der Nähe von Cagliari im Süden Sardiniens.
Sie nehmen an einer geführten Tour teil, die eine echte Reise durch die Geschichte und die Geheimnisse der sardischen Pecorino- und Caprino-Käse ist, und werden Zeuge der verschiedenen Produktionsphasen: Milchanalyse, verschiedene Rezepte, Salzen in Salzfässern, Reifung und schließlich Zubereitung, Verpackung und Versand. Sie nehmen an einem Workshop zur handwerklichen Käseherstellung teil und haben die Möglichkeit, den Käse selbst herzustellen und zu verkosten. Am Ende der Tour werden Sie eine Verkostung der lokalen Produkte haben, begleitet von Wein aus den besten Weinkellereien Sardiniens.
Verpassen Sie nicht dieses fantastische Erlebnis inmitten der authentischen Aromen Sardiniens!
LABOR
In dem von Fachleuten geleiteten Käserei-Workshop geht es um die handwerkliche Herstellung von Käse, wobei Sie die Möglichkeit haben, Ihren eigenen Käse herzustellen und zu verkosten oder mitzunehmen. Eine lehrreiche Erfahrung, die es Ihnen ermöglicht, die Geheimnisse der Käseherstellung und den schrittweisen Prozess von der Milchgerinnung bis zum Formen und Salzen zu entdecken. Ein unterhaltsamer und lehrreicher Workshop für Erwachsene und Kinder, der mit einem Zertifikat als Andenken belohnt wird.
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