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Dolianova: visita y taller en una quesería
Comida y vino
Degustazioni
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Descubre la tradición quesera sarda: visita guiada en una empresa líder en Dolianova
Taller artesanal: crea tu propio queso y pruébalo al final
Degustación auténtica: prueba quesos y vinos locales de Cerdeña
Vive una experiencia emocionante descubriendo la antigua tradición sarda de producción de quesos en una importante empresa quesera de Dolianova, cerca de Cagliari, en el sur de Cerdeña.
Participarás en una visita guiada que será un auténtico viaje a través de la historia y los secretos de los quesos pecorino y caprino sardos y serás testigo de las diferentes fases de producción: análisis de la leche, las diferentes recetas, salazón en cubas de salmuera, maduración y, por último, preparación, envasado y envío. Participarás en un taller de quesería artesanal, con la posibilidad de crear el queso y finalmente degustarlo. Al final del recorrido tendrás una degustación de los productos locales acompañada de vino de las mejores bodegas de Cerdeña.
¡No te pierdas esta fantástica experiencia entre los auténticos sabores de Cerdeña!
LABORATORIO
El taller de elaboración de quesos, impartido por expertos, consiste en la elaboración de quesos de forma artesanal, con la posibilidad de elaborar tu propio queso y degustarlo o llevártelo. Una experiencia educativa que te permitirá descubrir los secretos de la elaboración del queso y su proceso paso a paso, desde la coagulación de la leche hasta el moldeado y salado. Un taller divertido y educativo tanto para adultos como para niños, con la entrega de un certificado como recuerdo.
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