Arzachena: taller de pasta tradicional con degustación

• Aprenda a preparar pasta sarda fresca con técnicas y recetas tradicionales de Gallura

• Haz dos formas típicas de pasta siguiendo los consejos de la guía

• Comparta un aperitivo con vino local en un ambiente agradable y acogedor

Descubra los secretos de la pasta fresca sarda con una clase de cocina en Arzachena, en el corazón de Gallura, y experimente la tradición gastronómica de la isla a través de un taller práctico y agradable. Entrarás en una acogedora casa de pueblo, donde comenzarás a aprender sobre los ingredientes, las herramientas y las técnicas que han formado parte de la cocina sarda durante generaciones. Durante el taller aprenderemos a preparar pasta fresca hecha a mano, siguiendo paso a paso los consejos del guía. Amasaremos, extenderemos la masa y descubriremos cómo hacer dos formas diferentes de pasta según las técnicas locales tradicionales: una pasta rellena y un segundo formato típico de Cerdeña. Entre gestos sencillos, recetas y secretos transmitidos de generación en generación, comprenderás cómo la preparación de la pasta representa una parte importante de la cultura y la identidad de la isla. Durante el día también dejaremos espacio para la convivencia, regalándonos un pequeño aperitivo acompañado de vino local, para compartir un agradable momento en compañía; y después del arduo trabajo, llega el momento más esperado: disfrutaremos juntos de los platos preparados durante el taller y terminaremos con dulzura disfrutando del postre italiano por excelencia, el tiramisú. Una actividad perfecta para quienes aman vivir el territorio como protagonista, a través de su cocina y su tradición, ideal para descubrir Gallura y Cerdeña a través de sus sabores antiguos y genuinos.