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Comida y vino

Rutas enogastronómicos, talleres de cocina y degustaciones


Experiencias sensoriales inolvidables para descubrir los gustos y sabores típicos de la cocina sarda. No se trata de meras degustaciones, sino de verdaderas experiencias, inmersas en lugares extraordinarios, degustando manjares locales acompañados de copas de vino sardo.

Descubrirá los secretos y las tradiciones de Cerdeña participando en la preparación de platos típicos y vinos locales, descubriendo así las recetas y la cadena de suministro de los productos sardos.

En todos nuestros talleres de cocina tradicional tendrá mucho que elegir. Tendrá la oportunidad única de meter las manos en la masa bajo la dirección de hombres y mujeres experimentados que le enseñarán a elaborar platos de renombre como los culurgiones, los maharrones a poddihe, o postres típicos como nuestros queridos papassini o las renombradas seadas. Aprenderás mientras te diviertes y al final habrá espacio para una merecida degustación.

En cuanto a los vinos, la propuesta es variada y recorre numerosas zonas de Cerdeña: las fincas de Delogu, en el noroeste de Cerdeña, para descubrir las diferentes etapas de elaboración del vino y con una visita a la Barricaia para conocer las características de las barricas. En Berchida, en el lado opuesto, todavía al norte de la isla, entrará en un auténtico Museo del Vino. O en Serdiana, podrá adentrarse en el sur profundo, donde pasará un día entre viñedos y degustando copas de vino.

Puede visitar el mercado de Cagliari, los molinos de aceite, las fábricas de queso o disfrutar de un desayuno típico en Galtellì. En resumen, hay muchas experiencias gastronómicas y vinícolas y todo lo que tiene que hacer es elegir por dónde empezar a explorar los sabores de Cerdeña.