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66.00 €
Clase de cocina culurgiones en Cagliari
Esta experiencia garantiza su seguridad ya que cumple con los estándares necesarios para contrarrestar la propagación de Covid-19.
Descripción
Cagliari, sur de Cerdeña, la maravillosa capital de esta isla. Aquí puedes descubrir la antigua receta de las deliciosas pastas culurgiones. Anfitrión del talentoso Damiano y su hermana, aprenderá una receta que ha sido transmitida por generaciones y que Damiano aprendió de su abuela desde la infancia. Se le dará una llamada "scivedda" (contenedor) y se le mostrará cómo preparar la pasta. Después de eso, prepararás el relleno antes de probar todos los ingredientes. La masa (previamente puesta en reposo) se procesará y comenzará el cierre típico de las culurgiones "a spighedda" (en forma de oreja). Después del cierre de todas las culurgiones, todos se sentarán a la mesa para disfrutar los aperitivos con una copa de vino, mientras que el agua se hervirá para la gran comida. ¡Almuerzo o cena, dependiendo de su preferencia, esta comida seguramente deleitará su paladar!
Protocolo de seguridad adoptado después de la emergencia COVID-19
- Gel desinfectante en la entrada
- Distancia entre la mesa de invitados y la mesa de experiencia del anfitrión
- Mascarillas desechables disponibles
- Porciones ya separadas para el almuerzo/cena que se servirán en mesas separadas según el grupo
- Almuerzo o cena al aire libre
más información
El punto de encuentro de la excursión puede cambiar. Si eso sucede, se le notificará por teléfono al menos con un día de anticipación
RECETA
La receta culurgiones proviene de la abuela de Damiano que ocasionalmente prepara culurgiones en casa con toda la familia los domingos o durante las vacaciones. La receta original de culurgiones pertenece a la provincia de Ogliastra (sureste de Cerdeña), donde cada condado tiene su receta típica. Durante este laboratorio aprenderás la receta culurgiones del pueblo de JerzuINTOLERANCIA
Llame al número que figura en el comprobante de reserva para notificar cualquier intolerancia o necesidad vegetariana.El relleno en sí se puede adaptar a las necesidades, por ejemplo, para aquellos que no pueden comer queso o derivados.
NORMAS ALIMENTARIAS
El laboratorio de cocina refleja una experiencia de cocina casera donde se cumplen las normas de higiene estándar durante todo el proceso. Todos los invitados están obligados a lavarse las manos, usar delantales y, si es necesario, usar guantes al preparar la comidaPERSONAL
La clase está a cargo de Damiano y su hermana. En la remota posibilidad de inconvenientes de última hora, serán reemplazados por personal calificado que previamente participó en este curso
Precios
- Precio completo(8 - 99 anni)desde: 66.00 €
Incluido
- Clase de cocina de culurgiones tradicionales de Cerdeña
- Almuerzo/cena: aperitivo y culurgiones servidos con 2 condimentos
- Agua, vino de la casa, digestivo y postre
Que traer
- Ropa cómoda y adecuada para la temporada
Detalles útiles
Dificultad : Adecuado para todos
Cuando : Todo el año
Edad mínima : 8
Min personas : 2
Max personas : 8
Idiomas : Italiano | Inglés
Horarios disponibles : 10:00 pm - 6:00 am
Longitud (horas) : 04:00
Mascotas : No admitido
Punto de encuentro
Cagliari | Via Corsica, 22
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