PROGRAMMA

• Arrivo in tenuta alle ora 9:00
• Colazione di benvenuto
• Inizio corso ore 9.30 circa
• Fine corso ore 12:30 circa

Il laboratorio ha l’obbiettivo di raccontare ed insegnare ai partecipanti la realizzazione delle paste artigianali sarde:

• Culurgiones ogliastrini
• Maccarones de busa
• Gnocchi sardi

Essendo tre lavorazioni di paste tradizionali, verranno dedicati circa 45 minuti per tipologia.

Ogni partecipante porterà a casa tutto ciò che avrà prodotto.

Ogni partecipante verrà fornito di:

• Grembiule
• Attrezzature varie per la realizzazione della pasta

PRANZO

Selezionando la voce "extra", prenoterai un pranzo nella struttura.

Il menù del pranzo a persona sarà:

• Una porzione di pane frattau
• Una porzione di timballo della nonna
• Caffè
• Acqua

Le bevande NON sono comprese nel menù e saranno eventualmente pagate in loco.

Nel caso di intolleranze o richieste particolari, bisognerà contattare il numero presente nel Voucher di prenotazione con almeno un giorno d'anticipo.

TENUTA LI LIONI

Il ristorante è nato nel 1975 grazie a Giovanni e Baingia Pintus. I due fondatori avevano il desiderio di conservare e tramandare le tradizioni culinarie. Nel 1982 ha avuto inizio una collaborazione con Giovanni Serra, uno dei maggiori cultori della cucina sarda. Nel frattempo i figli di Giovanni e Baingia: Gian Mauro, Paolo, Massimo e Marilena crescevano in un clima di grande amore e passione per la cucina sarda. Il ristorante è gestito dai quattro fratelli, alla continua ricerca delle materie prime di ottima qualità, per valorizzare i sapori delle antiche ricette sarde.