Erleben Sie Argiolas Käse, Marktführer im Milchsektor in Dolianova, nahe Cagliari, ein spannendes Erlebnis der traditionellen sardischen Käsetradition. Sie nehmen an einer geführten Tour teil, die eine Reise zwischen der Geschichte und den Geheimnissen der sardischen Schafe und Ziegen wird. Sie sehen die verschiedenen Produktionsschritte: Analysen der Milch, die verschiedenen Rezepturen, das Salzen, die Reifung und schließlich die Zubereitung, die Verpackung und der Versand.
Zudem erwartet Sie eine kulinarische Führung in den Degustationsraum mit einigen der bekanntesten Käsesorten und einem Wein aus den besten Kellern Sardiniens.Aber die Erfahrung endet nicht hier! Sie werden in ein handwerkliches Käselabor eingebunden, in dem Sie Ihren eigenen Käse herstellen und eventuell probieren können.
Worauf wartest du? Alte Traditionen, einzigartige Aromen und viel Spaß erwarten Sie!
Die von Experten durchgeführte Käseherstellungswerkstatt besteht aus der handwerklichen Herstellung des Käses mit der Möglichkeit, Ihren eigenen Käse herzustellen und ihn zu probieren oder mitzunehmen. Eine lehrreiche und erfahrungsreiche Erfahrung, die es Ihnen ermöglicht, die Geheimnisse der Käseherstellung und ihren Prozess Schritt für Schritt zu entdecken, von der Koagulation der Milch bis hin zum Formen und Salzen. Ein unterhaltsamer und lehrreicher Workshop für Erwachsene und Kinder mit einem Erinnerungszertifikat
Während der Besuche werden Besucher-Kits mit allem Nötigen zum Schutz von Kleidung und Haaren während des Besuchs angeboten
Argiolas Formaggi, führend in der Milchbranche, stellt seit über 60 Jahren Pecorino- und Ziegenkäse her. Der Fokus liegt auf Innovation, Aufmerksamkeit für Forschung, Achtung der Tradition und Engagement für ökologische Nachhaltigkeit