Durante el taller, nuestro guía experto te acompañará en la producción de pasta tradicional sarda casera, como: malloreddus, culurgiones o raviolis con diferentes tipos de rellenos según la temporada.

Cada tipo de pasta tiene una historia significativa que contar, con sus propias curiosidades y peculiaridades:

• Malloreddus: también conocidos como gnocchetti, tienen la forma de delgadas conchas rayadas y están hechas de harina de sémola y agua. Se pueden degustar con diferentes tipos de salsas y condimentos, generalmente con ragú de carne y una abundante espolvoreada de queso pecorino sardo rallado
• Culurgiones: pasta rellena similar al raviolo, son una especialidad culinaria de Ogliastra, región centro oriental de Cerdeña, y se suelen degustar con un relleno de patatas, queso pecorino y menta
• Ravioli: pasta típica con relleno agridulce de ricotta sarda que combina perfectamente una mezcla de ingredientes entre dulce y salado

Hay alternativas disponibles para intolerantes a la lactosa o vegetarianos, pero por favor, póngase en contacto con el número de teléfono que aparece en el bono de reserva con prontitud. Lamentablemente, la experiencia no está disponible para celíacos.

PROGRAMA

• Taller de pasta artesanal de unas 2 horas y media
• Degustación de los productos preparados durante el taller, acompañados de agua, vino, frutas y dulces típicos sardos, digestivos y café, de una duración aproximada de una hora. En caso de intolerancias, es necesario contactar lo antes posible con el número de teléfono presente en el Voucher de reserva