Erleben Sie eine wahre Entdeckungsreise des Biointegrals in der Villa Olianas in Gergei, im Sarcidano, Südsardinien, im Herzen der echtesten Insel! Erleben Sie eine intakte und artenreiche Umwelt, in der die Natur noch Regie führt, unter den einheimischen Rebsorten, die mit biodynamischen Verfahren gepflegt werden. Sie treffen die Comtois-Rennpferde, die bei der Bodenbearbeitung helfen, eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden, und der erfahrene Führer wird Ihnen zeigen, welche Weinbereitungstechniken angewandt werden, Sie gelangen in den stimmungsvollen Raum der Ecken, wo die Weine wie in der Antike im Terracotta verfeinern. Mit Leidenschaft, Traditionen und einer reichhaltigen Degustation fühlen Sie sich zuhause – für ein emotionales Erlebnis mit Ihrer Familie und Ihren Freunden!
Die Tenuta Olianas erzeugt biointegrale Weine mit einheimischen Rebsorten von: Vermentino, Cannonau, Bovale, die unter Wahrung des Rhythmus der Natur und der Artenvielfalt unter Wahrung einer ethischen Landwirtschaft erzeugt werden; die die Verwendung von Herbiziden oder synthetischen Erzeugnissen zum Pflanzenschutz verbietet. Für die Weinbereitung werden auch Tonamphoren verwendet, aus denen edle und definierte Weine gewonnen werden, die stark an die Geschichte der Erde gebunden sind.
Die Verkostung umfasst die Verkostung von vier bio-integralen Weinen und lokal produziertem EVO-Öl, begleitet von ausgewählten typischen Produkten wie Aufschnitt, Käse oder Brot.
Optionen für Allergien, Unverträglichkeiten sowie vegetarische und vegane Optionen sind auf Anfrage unter der Nummer auf Ihrem Buchungsbeleg erhältlich.
Es ist auch möglich, bei der Buchung ein leichtes Mittagessen auf support@escursi.com zu bestellen, das 19 € pro Person kostet.
Das leichte Mittagessen umfasst eine Vorspeise mit einer Platte mit typischen Produkten, einen ersten Gang mit Pasta mit Gemüse aus dem Garten oder nach traditionellen lokalen Rezepten und eine Auswahl an traditionellen Desserts aus getrocknetem Mandelmus.
Das Menü wechselt saisonal, je nach der Vielfalt der Produkte und dem direkten Anbau des Gemüsegartens.
Der Service wird von November bis April für maximal 10 Personen und von Mai bis Oktober für mindestens 2 Personen angeboten.
Das Erlebnis ist zu folgenden Zeiten verfügbar:
Angeleinte Tiere sind nur außerhalb der Anlage erlaubt, sofern sie gutmütig sind.