Cagliari: private Werkstatt für traditionelle sardische Pasta

• Erfahren Sie, wie Sie mit Hilfe eines erfahrenen Kochs die bekanntesten Formate traditioneller sardischer Pasta zubereiten

• Erleben Sie ein intensives kulinarisches Erlebnis in einem einladenden Hausrestaurant im Zentrum von Cagliari

• Probieren Sie die Gerichte, die mit selbst gemachter Pasta zubereitet werden, zusammen mit anderen lokalen Handarbeiten

Tauchen Sie ein in das Herz der sardischen kulinarischen Tradition mit einem privaten Pasta-Workshop in Cagliari, ein authentisches Erlebnis für diejenigen, die gerne kochen und die Geschichte des Territoriums anhand seiner typischen Lebensmittel kennenlernen möchten. Unser Reiseleiter begleitet Ihre Gruppe in ein gemütliches Hausrestaurant im Stadtzentrum, wo Sie die Geheimnisse hausgemachter Pasta entdecken werden, von einfachen Grundzutaten bis hin zu Techniken, die sardische Gerichte einzigartig machen. Das Erlebnis beginnt mit der Zubereitung des Grundteigs und setzt sich mit der Verarbeitung von zwei für die sardische Tradition typischen Nudelsorten fort: den Culurgiones, mit Kartoffeln und Käse gefüllten Ravioli mit dem berühmten ohrenförmigen Verschluss, und den Malloreddus, den ursprünglich aus Campidano stammenden Gnocchi, serviert mit Wurst und Safransauce. Nachdem Sie die Nudeln geformt haben, können Sie Ihre Kreationen mit lokalem Käse, traditionellem Brot und einem Glas sardischen Wein probieren. Diese Aktivität ist mehr als ein Kochkurs, sie ist eine sensorische und kulturelle Reise in die Traditionen Sardiniens, ideal für alle, die ein praktisches und ansprechendes Erlebnis erleben möchten, um die lokale Gastronomie zu entdecken.