In the countryside of Oristano, there is a company that produces with love and passion extra virgin olive oil, the result of a project started in 2016. A portal from the 1700s, a restored farmhouse, an ancient well and a stone mill they will be the backdrop for this beautiful experience in contact with the nature and traditions of Sardinia. A sensory journey, led by Paola and Antonello, which will lead you to discover (and taste!) many aspects of olive trees and oil. It will be carefree hours full of curiosities that will make you escape from the daily routine and will also introduce you to this face of the island!
Gli olivi centenari raccontano una storia che affascina. Solo coltivazioni autoctone da cui nascono oli che si degusteranno attraverso un'analisi sensoriale. Prenderai parte ad una visita al frantoio con la spiegazione nel dettaglio di tutto il percorso per ottenere l’olio di oliva: dalla raccolta, alla frangitura solo poche ore dopo, alla gramolazione della pasta di olive fino alla vera estrazione dell’olio, il filtraggio e lo stoccaggio nei contenitori in acciaio sotto azoto.