El trabajo sigue algunos principios y criterios fundamentales: la defensa de la biodiversidad, el desarrollo de una agricultura sostenible, la investigación para la innovación sin olvidar el saber tradicional y tanta pasión.

PRODUCTO

Se cultivan únicamente variedades locales autóctonas, como la cepa de Vernaccia di Oristano, olivos y hortalizas típicas del territorio.
Todos los productos están libres de aromas artificiales, conservantes químicos, harinas o espesantes con el único uso de la calidad intrínseca de los productos originarios, cuidado y atención en el proceso de cultivo y transformación.
La Vernaccia di Oristano es un vino tipo Sherry, refinado biológicamente en barrica gracias a la acción de levaduras llamadas flor y con una tecnología del todo singular. Desde siempre considerado el vino noble de Cerdeña y utilizado en todas las más importantes celebraciones, presenta las siguientes características sensoriales: color amarillo, dorado, ámbar; perfume delicado alcohólico, con matices de flor de almendro; sabor fino, sutil, cálido, con ligero y agradable regusto de almendras amargas.

EMPRESA

La empresa es también una granja educativa donde visitarás la bodega y el laboratorio de alimentos, donde se explicarán la historia y las tradiciones del lugar.
Con valentía y obstinación esta empresa familiar ha defendido, valorizado y desarrollado las potencialidades de un territorio de gran importancia desde los tiempos más antiguos, porque punto de paso entre el campidano de Oristano y el Montiferru, intensa encrucijada de la época romana.

DEGUSTACIÓN

La degustación incluye los vinos Bebè Ancestral espumoso sobre las levaduras Vernaccia IGT Valle del Tirso, Tzinnigas Valle del Tirso IGT Bianco, Crannatza Vernaccia IGT Valle del Tirso, Vernaccia di Oristano DOC, Passentzia passito IGT Isola dei Nuraghi; producciones vegetales como las aceitunas verdes machacadas y deshuesadas en aceite de oliva virgen extra en combinación con el arroz Thai aromático de Risoristano y dulces típicos del territorio.

INTOLERANCIAS

En caso de intolerancia, póngase en contacto con el número de teléfono que aparece en el vale de reserva.

HORAS DISPONIBLES

Es posible realizar la excursión en dos franjas horarias:

• Mañana a las 11:00 am
• Tarde a las 7:00 pm

Después de la reserva, póngase en contacto con nuestro guía en el número de teléfono en el bono de reserva para acordar la hora que prefiera.