Con este tour enogastronómico guiado y completo, conocerás la Vernaccia di Oristano, en una empresa familiar en Tramatza, en la Cerdeña centro occidental. Una experiencia imperdible para descubrir de cerca una cepa autóctona y única en el mundo, presente en este territorio desde hace más de dos mil años. Visitarás el Ecomuseo del Vernaccia donde nuestra experta guía te explicará el territorio y las técnicas transmitidas de cultivo y vinificación.
Durante la visita a la empresa se servirá una degustación de productos locales orgánicos y cuidados en los mínimos detalles, con la degustación de más vinos que van desde el espumoso hasta el blanco, en combinación con productos locales como las aceitunas deshuesadas y los dulces típicos de este territorio. ¡Reserva esta experiencia cerca de Oristano en pareja o con tus amigos!
El trabajo sigue algunos principios y criterios fundamentales: la defensa de la biodiversidad, el desarrollo de una agricultura sostenible, la investigación para la innovación sin olvidar el saber tradicional y tanta pasión.
Se cultivan únicamente variedades locales autóctonas, como la cepa de Vernaccia di Oristano, olivos y hortalizas típicas del territorio.
Todos los productos están libres de aromas artificiales, conservantes químicos, harinas o espesantes con el único uso de la calidad intrínseca de los productos originarios, cuidado y atención en el proceso de cultivo y transformación.
La Vernaccia di Oristano es un vino tipo Sherry, refinado biológicamente en barrica gracias a la acción de levaduras llamadas flor y con una tecnología del todo singular. Desde siempre considerado el vino noble de Cerdeña y utilizado en todas las más importantes celebraciones, presenta las siguientes características sensoriales: color amarillo, dorado, ámbar; perfume delicado alcohólico, con matices de flor de almendro; sabor fino, sutil, cálido, con ligero y agradable regusto de almendras amargas.
La empresa es también una granja educativa donde visitarás la bodega y el laboratorio de alimentos, donde se explicarán la historia y las tradiciones del lugar.
Con valentía y obstinación esta empresa familiar ha defendido, valorizado y desarrollado las potencialidades de un territorio de gran importancia desde los tiempos más antiguos, porque punto de paso entre el campidano de Oristano y el Montiferru, intensa encrucijada de la época romana.
La degustación incluye los vinos Bebè Ancestral espumoso sobre las levaduras Vernaccia IGT Valle del Tirso, Tzinnigas Valle del Tirso IGT Bianco, Crannatza Vernaccia IGT Valle del Tirso, Vernaccia di Oristano DOC, Passentzia passito IGT Isola dei Nuraghi; producciones vegetales como las aceitunas verdes machacadas y deshuesadas en aceite de oliva virgen extra en combinación con el arroz Thai aromático de Risoristano y dulces típicos del territorio.
En caso de intolerancia, póngase en contacto con el número de teléfono que aparece en el vale de reserva.
Es posible realizar la excursión en dos franjas horarias:
Después de la reserva, póngase en contacto con nuestro guía en el número de teléfono en el bono de reserva para acordar la hora que prefiera.
Visita guiada enogastronómica en la zona de Oristano entre productos elaborados in situ, sin añadir productos químicos, utilizando métodos tradicionales pero sin dejar de lado la innovación. Conozca los vinos Vernaccia y Nieddera en particular con degustación
Experiencia enogastronómica en Tramatza para descubrir los vinos Vernaccia y Nieddera di Oristano, excelencia vitivinícola sarda, con degustación de productos locales en la finca
Pase una mañana o una tarde en una granja donde aprenderá todos los secretos del aceite, desde los cultivares hasta cómo combinarlo con diversos platos
Visita guiada enogastronómica en la zona de Oristano entre productos elaborados in situ, sin añadir productos químicos, utilizando métodos tradicionales pero sin dejar de lado la innovación. Conozca los vinos Vernaccia y Nieddera en particular con degustación
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