Vous êtes dans la région d’Oristano et vous recherchez une visite gastronomique guidée ? Alors vous n’avez qu’à réserver cette expérience incontournable dans une entreprise familiale à Tramatza, dans le centre-ouest de la Sardaigne!
Un guide expérimenté vous accompagnera parmi les vingt hectares de superficie où l’on cultive la vigne, l’olivier et les légumes. Les produits de la terre sont transformés sur place, sans addition de produits chimiques, par des méthodes traditionnelles, mais sans négliger l’innovation. Vous pourrez découvrir de près la culture du Vernaccia d’Oristano et du Nieddera, les excellences viticoles de l’île, et déguster les vins de la production accompagnés des produits authentiques locaux, comme les olives vertes pilées et dénoyautées en huile d’olive extra vierge et le riz thaïlandais.
Qu’attendez-vous? Réservez maintenant pour une matinée ou une soirée passionnante et savoureuse!
Le travail suit certains principes et critères fondamentaux : la défense de la biodiversité, le développement d’une agriculture durable, la recherche pour l’innovation sans oublier le savoir traditionnel.
Seules des variétés locales autochtones sont cultivées, comme le cépage de Vernaccia d’Oristano symbole de la province d’Oristano, les oliviers et les légumes typiques du territoire.
Tous les produits sont exempts d’arômes artificiels, conservateurs chimiques, farines ou épaississants avec unique utilisation de la qualité intrinsèque des produits originaires, soin et attention dans le processus de culture et de transformation.
Vernaccia et Nieddera sont deux excellences viticoles sardes, symboles de la province d’Oristano, autochtones et très différents les uns des autres mais entretenus par une très ancienne tradition.
La ferme est aussi une ferme pédagogique dont vous visiterez la cave et l’atelier alimentaire, où seront expliquées l’histoire et les traditions du lieu.
C’est avec courage et entêtement que cette entreprise familiale a défendu, valorisé et développé les potentialités d’un territoire d’une importance considérable depuis les temps les plus anciens, car point de passage entre le Campidano d’Oristano et le Montiferru, intense carrefour depuis l’époque romaine.
La dégustation comprend les vins Zenti Arrubia Nieddera Rosato IGT Valle del Tirso, Spinarba Nieddera Rosso IGT Valle del Tirso, Crannatza Vernaccia IGT Valle del Tirso et Tzinnigas; productions végétales comme les olives vertes écrasées et dénoyautées dans l’huile d’olive extra vierge en combinaison avec le riz thaïlandais aromatique de Risoristano.
En cas d’intolérance, veuillez contacter rapidement l’adresse téléphonique du bon de réservation.
Il est possible de faire l’excursion dans deux plages horaires:
Après la réservation, contactez notre guide au numéro de téléphone sur le bon de réservation pour convenir de l’heure que vous préférez.